Fun et tendance, délicieusement Bordeaux, Be Bordô Rosé est rafraîchissant comme une pluie d’été. Il est élaboré à partir de Cabernet Franc. Sa douceur est relevée par une pointe de fraîcheur, ce qui lui permet d’être associé avec une grande variété de plats.
BE BORDÔ ROSÉ AIME
ASSEMBLAGE
52% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
TERROIR
Be Bordô est né grâce au travail de sourcing réalisée par notre équipe forte de quinze années d’expérience qu’elle a mise à profit lors de visites de nombreuses propriétés pour enfin trouver la perle rare : Château Merlet est situé entre les fleuves Dordogne et Garonne sur le petit village de Cazaugitat, point culminant de la Gironde (134 mètres). En plein cœur de l’Entre-Deux-Mers, ce vignoble de 300 hectares possède une exposition remarquable. Son terroir argilo-calcaire est propice aux vins souples et fruités.
VINIFICATION
Obtenu à partir de raisins rouges éraflés, foulés et pressés, le vin subit une pré-macération de six heures, suivie d’une décantation, débourbage avec abaissement de la température entre 7 et 8°C, levurage et départ en fermentation à une température de 20 à 22°C pendant trois semaines pour extraire les meilleurs arômes.
DEGUSTATION
Ce vin d’un grand plaisir est parfait à l’apéritif. Be Bordô Le Pink accompagne agréablement les viandes grillées, les volailles, fruits de mer, suchi, sashimi, tarama, differents poissons, mais aussi de nombreux desserts comme les salades de fruits et les tartes. Pour apprécier toutes les saveurs de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10° et 12°C.